カリキュラムと教材
「日本酒の提供・販売のプロフェッショナル」を目指す
充実のカリキュラム
「日本酒の提供・販売のプロフェッショナル」
を目指す 充実のカリキュラム
唎酒師では、日本酒の提供・販売に必要な「日本酒の基礎知識」「日本酒のセールスプロモーション」のみならず、飲食サービス（飲食サービス業、飲食販売業）のプロフェッショナルに必要な知識と能力を修得するカリキュラムにお取り組みいただきます。
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飲食サービスプロフェッショナル課程
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唎酒師課程
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教材
テキスト
全てのノウハウが詰まった1冊。
飲食業界で働く人の心構えや能力から、酒類や嗜好性食品・飲料の基礎知識、食文化、テイスティング、サービスの基本までを学び、飲食の提供・販売シーンでのセールスプロモーションにつなげることを主眼としています。
※受講受験料にテキスト代は含まれます。各コース申し込み時に教材を送付いたします。
もてなしの基
飲食業界で働く人の心構えや能力から、酒類や嗜好性食品・飲食の基礎知識、食文化、テイスティング、サービスの基本までを学び、飲食の提供・販売シーンでのセールスプロモーションにつなげることを主眼とし、NPO法人SSIがこれまで培ってきた全てのノウハウと最新情報を織り交ぜて内容を一新し、1冊に仕上げました。（初版:2025.03.01発行）
