1日かけて専任講師の直接指導を受けられます。試験の重要ポイントを隅々まで解説、疑問点もその場ですぐに解決できます。受験は受講から半年間の中で希望の試験日を選択いただけます。
欠席した場合も、付属の教材で自習を行い、受験することが可能です。
STEP6 合否判定 認定手続き
試験日から2週間以内にメールにて合否通知をお知らせします。
合格して認定登録手続きを完了された方は、翌月末に認定証書、認定章（バッジ）と「日本酒をうまく飲ませる店」認定証、「日本酒品質鑑定士」認定証書、「料飲サービス検定」合格証書が届きます。
不合格の場合は、該当する試験のみ再受験となります（期間：受講日翌月から1年間）。
合格して認定登録手続きを完了された方は、翌月末に認定証書、認定章（バッジ）と「日本酒をうまく飲ませる店」認定証、「日本酒品質鑑定士」認定証書、「料飲サービス検定」合格証書が届きます。
不合格の場合は、該当する試験のみ再受験となります（期間：受講日翌月から1年間）。
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会場
時間
日程
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FBOアカデミー東京校 東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7階 |
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9:00～18:00（休憩12:55～13:55） |
| 6月12日(水) 申込締切日6/6(木) | |
| 6月16日(日) 申込締切日6/13(木) |
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グランキューブ大阪（大阪府立国際会議場） 大阪府大阪市北区中之島5丁目3-51 |
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9:00～18:00（休憩12:55～13:55） |
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9月8日(日) 申込締切日9/5(木) |
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FBOアカデミー東京校 東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7階 |
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12:30～16:20 |
| 4月 21日(日) | 24日(水) | |
| 5月 25日(土) | 28日(火) | |
| 6月 26日(水) | 30日(日) | |
| 7月 27日(土) | |
| 8月 28日(水) | |
| 9月 28日(土) | |
| 10月 30日(水) | |
| 11月 27日(水) | |
| 11月 30日(土) | |
| 12月 15日(日) | |
| 2025年 | |
| 1月 29日(水) | |
| 2月 15日(土) | |
| 3月 26日(水) | |
| 4月 20日(日) | |
| 5月 21日(水) | |
| 6月 28日(土) | |
| 7月 30日(水) | |
| 8月 24日(日) | |
| 9月 17日(水) |
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グランキューブ大阪（大阪府立国際会議場） 大阪府大阪市北区中之島5丁目3-51 |
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12:30～16:20 |
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10月 20日(日) |
テキスト類（事前送付）
・テキスト『新訂 もてなしの基』※
・テキスト『新訂 日本酒の基』
・日本酒テイスティングノート
・唎酒師ワークノート
※1次試験免除対象者には送付しません
体験教材（講習会当日に提供）
・香りのサンプル 30種類
・水溶液 5種類
・日本酒 5種類
・劣化日本酒 2種類
・相性体験用料理 5種類
※一部教材提供 月桂冠株式会社
学習支援教材 動画配信サービス
・各テキストに沿った動画配信
※お申込はNPO法人FBOが承ります。
NPO法人FBOは「唎酒師」を認定するSSIの上部団体で、唎酒師の資格を公認しております。
