各方面で活躍する資格取得者

日本酒に全く興味のない会社員でしたが、金沢の地で出来たての日本酒を口にし、それまでの印象が覆るほどに美味しかったことで、日本酒に興味を持ちました。その一方で、年配の方に「日本酒とはこういうもの」と言い切られると「本当？」と疑問を持っていました。「日本酒は紋切り型でなく、もっと奥深く、広いものだと感じていました」。
そこで正しい知識を得たいと唎酒師を取得。資格を取得したことで知識だけではなく、確信していた奥深さも感じられるようになりました。今では、会社員と古酒・熟成酒専門店「いにしえ酒店」メンバーと二足のわらじを履いています。また、イベントに登壇するなど、日本酒の魅力を発信するような活動も増えました。

酒どころの宮城県出身でもともと日本酒が好きで、日本酒をより深く学びたいと思い、唎酒師を取得しました。唎酒師を取得してからは、日常生活でちょっとした変化がありました。まわりから日本酒について聞かれることが増えただけでなく、日本酒関係のMCや執筆の依頼が増えて「お酒の人」として認識されるようになりました。
アナウンサーという仕事柄、インタビューは得意なので、造り手の思いや、それぞれの蔵元の「過去・現在・未来」をしっかりと聞けたときは、唎酒師になってよかったと感じました。
また、一児の母という立場としても、子育て中の人でも気軽に日本酒に接することができるような、文化的な面のアピールも続けたいです。

本業はバイオ系メーカーのマーケティング事業で、日本酒とは関係がない仕事なのですが、唎酒師取得後は、別職種の”社内テイスター” としての仕事が回ってくることになりました。
また、資格を取得したことで、仲間内や蔵元にも日本酒のプロと認められ、次第に日本酒業界を活性化するにはどうすればよいかを考えるようになっていきました。
現在は、地元である千葉県の日本酒を応援するためのイベントの企画、開催を行っています。
20代～30代をメイン対象にして、スパイスと日本酒を合わせた初心者向けの日本酒会の開催など、日本酒業界のハードルを下げる活動を積極的に行っています。
また、唎酒師仲間とともに、日本酒プロモーションチーム「サケノアルケミスト」を立ち上げ、自然栽培米プロジェクトや、育てたお米でお酒造りを行い、販売するといった活動も行っています。

資格取得後は唎酒師の肩書きを活用し、大好きなアートと日本酒のペアリング企画を立ち上げました。よく行くギャラリーのオーナーさんに資格を取ったことを伝えたら「こういうギャラリーで日本酒の勉強会をやるのもおもしろいんじゃない？」と言っていただいたことがきっかけでしたね。
今では現代アートの作品に日本酒をペアリングするなど、「日本酒×アート」のイベントを定期的に企画・運営しています。ペアリングを体験していただいたお客様からは「絵を見ながらお酒を飲んで、後でまたその絵を見た時、お酒の味と香りが蘇る」といったお声も頂きます。日本酒とアートを組み合わせて鑑賞すると記憶に残りやすいという一面があるみたいです。1人でも多くの方にペアリングを体感いただき、アートとのペアリングを通して日本酒の魅力を知るきっかけづくりができたらと考えています。

勉強すれば資格は取れますが、名実ともにその資格を名乗るのであれば、より深い知識と経験が必要となりますので、必然とさらに日本酒のことを勉強するようになりました。
また、唎酒師取得後は、誤解されがちな日本酒のことをもっとわかりやすく広めたいと思うようになり、上位資格にあたる「日本酒学講師」も取得しました。
香味の好みは千差万別です。意見を求められた際には、押し付けるのではなくあくまでも上手なアドバイスができるように心がけています。そして、その方の日本酒の世界がさらに広がるといいなぁと思い、日々接しています。

学んだ知識を「他の人にも伝えたい」という気持ちが芽生え、先日はSSIの協力もあり関東10都県の人が集まる会合で、それぞれの地方の地酒を集めて飲み比べ会を開催することもできました。
かつての私のように、日本酒選びが苦手な消費者がまだまだたくさんいると思います。消費者目線だから分かること、伝えられることがあると思うので、「消費者代表唎酒師」として日本酒の素晴らしさを伝えていければと考えています。

資格取得のきっかけは、日本酒の美味しさがどこからくるものなんだろうと疑問に思ったことでした。
資格取得後は、撮影時の提案も「唎酒師だから」という理由でスムーズに進むようになりましたし、仕事でもプライベートでも、知らない方とも日本酒がきっかけで話が弾むようになりました。正直、資格取得前は、どのように自分の活動の幅が広がっていくかまで想像はしていませんでしたが、思った以上に人との繋がりも広がり、資格取得して良かったなと感じています。

福島県で日本酒の魅力に目覚め、資格を取得しました。
気象予報士として四季の変化を気を付けて感じ取るようにしているのですが、春になれば花見酒、秋にはひやおろしと、唎酒師を取得する過程で日本酒の四季や旬について学べたことも面白かったですね。
唎酒師取得後は、気象キャスターとして天気を伝える際、人への影響だけでなく、今まで以上に農作物への影響などを考えて伝えるようになりました。 さまざまな土地で造られる日本酒は、その土地土地の天気や気候風土と、非常に密接な関係性があるのではないかと考えています。今後は、気象的側面から日本酒の魅力を伝えていけるような活動をしていきたいですね。

製薬会社のMR営業職として勤務しています。もともとお酒が好きということもありましたが、仕事をしていく中で日本酒の知識の必要性を感じ、唎酒師を取得しました。
お父さん世代の年上の医師の方とのコミュニケーションの中で、日本酒の話をするとよいアイスブレイクになり、喜ばれます。唎酒師の資格を取得したことで「日本酒」が１つの営業ツールになりましたね。
現在では逆に医師の先生方から日本酒のセミナーを行う際のヒントをいただくようにもなりました。個人的に日本酒×スイーツのペアリングが好きで広めていきたいと思っているので、今後は自分の知らない場で日本酒を広めていくような、セミナーを実施していきたいと思っています。

兵庫県姫路市出身なのですが、地元の日本酒をPRしたいと考え、大阪で日本酒の基礎を学ばせていただいた「師匠」に勧められる形で、唎酒師を取得しました。現在はライティングやイベントの企画運営をフリーランスでやりながら、占い師として活動しています。
日本酒のカード占いは、ラベルを見て気になった日本酒を選んでいただき、その日本酒に対応するカードでその時の運勢などを占っています。こういった占いは、石や達磨などでやられている方が多いのですが、日本酒でもできるのでは？と閃いたことがスタートのきっかけでした。
今後は占いで日本酒のイベントを盛り上げられるような活動をしていきたいと考えています。

「獺祭」をきっかけに日本酒を好きになり、モデルとして活動している中で、ただ好きなだけではなく、仕事に繋がることもあるかもと考え、唎酒師を取得しました。
唎酒師取得後は、日本酒好きの方や日本酒に詳しい飲食店の方、酒蔵との交流も増え、繋がりが広がっていきました。また今までなかった日本酒関係の仕事に結びついたものもあります。 特に、日本酒のフェイスパックなど、日本酒×美容のについてのお話をいただいたときは、モデル兼唎酒師だったからこそのオファーでしたし、日本酒は飲むだけではないんだなぁと実感したことを良く覚えています。今後は仲良くさせていただいている飲食店でペアリング会を企画したり、さまざまなイベントに足を運んでもっと日本酒を学んでいきたいと思っています。

海外の企業で働いていた時に、日本酒や日本食の魅力を再認識し、帰国後に外国人向けの観光ツアーを企画・運営する事業を立ち上げました。現在は観光ツアーとあわせて、日本酒バルの経営も行っています。
唎酒師の資格を取得し、タイトルを得たことで、外国人ツアー客に対して、日本酒のプロということがより伝わりやすくなりましたし、日本酒についての説明も、抵抗なく聞いていただけるようになりました。自分自身も、体系的に日本酒を学べたことで、さらに日本酒への興味が湧き、積極的に酒蔵を訪れたり、蔵人体験へ参加したりと、さらに学びを深めています。今後は、今の活動を継続、また拡大して、もっと多くの外国人に日本酒の魅力を広めていきたいと考えています。

私が会社員として働いていた20代の頃は、結婚や出産で企業を退職するのが当たり前の時代でした。しかし、結婚、出産後も好きな食やお酒の分野で仕事を続けたいと思い、取得したのが唎酒師の資格でした。
子供がまだ小さい頃は、在宅ワークで、「お酒に合う料理レシピと原稿」の仕事をしました。大手酒造メーカー様からいただいた仕事で、子育てをしながらも、資格取得で得た知識を存分に使い、在宅ワークとして約10年間楽しく続けることができました。今でも私の料理レシピ原稿が100点以上、WEBサイトに掲載されており、10,000以上の「いいね」「つくりたい」のリアクションをいただいたものもあります。
また、子どもが大きくなり、手が離れてきてからは、日本酒イベントのスタッフなど、外で働くことも増えてきました。再就職での面接でも「唎酒師」というキーワードを使って自分の職務経歴や得意なことをうまくPRすることができました。息子2人が成人した今、思うことですが、好きな食やお酒の分野で仕事をしつつ、ライフステージによって働き方を柔軟に変えることができたのは、20代の時に思い切って、唎酒師の資格を取っておいたからだと実感しています。

WEBライターとして、日本酒に対しての専門性を身につけ、また第三者に自分の専門性を端的かつ確実に伝える手段として「唎酒師」を取得しました。資格を取得したことで、キャンプ×日本酒の記事の連載のお話しをいただいたりと、仕事の幅も広がりました。
現在あまり日本酒に関心がない方にキャンプやスイーツなどを入り口にして、日本酒の歴史、文化や地域性を知っていただくような機会を作っていきたいと考えています。

私は、系列の日本料理店で勤務しているときに、日本酒の知識の必要性を感じ、唎酒師の資格を取得しました。フレンチレストランではワインが売れ筋でしたが、「ニッポンのテロワール」という店舗のコンセプトのもと、日本酒とのペアリングも積極的にお客様へご提案するようになりました。
資格取得後は、日本酒のペアリングがしやすいように、シェフが料理をアレンジしてくれたりと、より一層店舗スタッフの協力を得られるようになりました。唎酒師仲間が日本酒のペアリングイベントに協力をしてくれたりするなど、資格取得によってできた新しい繋がりも仕事で活用しています。

「初めて飲む日本酒が、おいしい日本酒であること」が日本酒ファン創造のためにすごく大事であると思っているので、日本酒の状態が悪くならないような徹底した管理を心がけています。店頭に並ぶ日本酒はすべて空瓶。冷蔵庫内の温度変化も少なくするために、開閉は極力少なく、お客様には日本酒の特徴が書かれたリストを見ていただきながら選んでもらいます。
資格を取得し、名刺に唎酒師と記載したことで、自然な日本酒トークから業界外の方とも知り合うきっかけに繋がったりすることもありました。世界中の方に「日本酒美味しいね」と思ってもらうことや、今、日本酒を飲まない人にどう飲んでもらうかをテーマに、資格取得で身に付けた知識や磨き上げたテイスティング力を駆使して、日々活動しています。

今は、東京新橋にあるカウンター割烹で女将をしています。日本酒の銘柄のメニューは置いていないので、季節のお料理に合う日本酒をお客様の要望を聞きながらセレクトして、楽しんでいただいています。
私は飲食業に転職した際に、日本酒についての知識を持とうと思い資格を取得しました。資格を取得したことで、お客様が飲みたい日本酒が察し易くなり、自信をもってお客様に日本酒を提供できるようになりました。また、唎酒師同士等、横のつながりが増え、新しい飲食店を知るきっかけが得られたことも資格取得のメリットでした。現在は、蔵元にご協力いただき、お店オリジナルの日本酒を醸造したり、イベントを定期的に開催したりと、いろいろと興味をもって取り組むようにしています。

シンガポールで日本食のカフェを運営しているときに国際唎酒師※を取得しました。
資格取得後は、カフェの運営、日本酒の輸入販売に留まらず、セミナーやワークショップの開催、執筆活動など仕事の幅が広がっていきました。
現在は、日本酒を題材に本を執筆したり、雑誌で連載をさせていただいたりなど、日本酒の裾野を広げるような執筆活動に力を入れています。
今日何を飲もうかな？と考えたときに「日本酒」が選択肢の1つに入ってくるような飲みカルチャーを作っていきたいですね。
※国際唎酒師とは？
唎酒師と国際唎酒師は、いずれも日本酒をお客様へ適切・的確に提案する「日本酒の提供・販売スペシャリスト」です。
いずれも、同一のカリキュラム、同一の試験レベルで認定可否が測られますが、唎酒師が学習カリキュラムから試験に至る全てが日本語で実施されるのに対して、国際唎酒師は、全て日本語以外の外国語で実施されます。
国際唎酒師の詳細はこちら

飲食店開店当初は焼酎が主力でしたが、日本酒を扱いたいと思い、唎酒師を取得しました。資格取得後は、資格の威力といいますか、お客様や取引先からの信頼感というものを実感しました。
現在は、「日本酒が好きになる店」というコンセプトのもと、日本酒バルを経営しています。また、日本酒を広く発信することで日本酒に興味を持つ人が増え、結果的に店舗への集客につながれば嬉しいなと思い、YouTubeチャンネルの運営にも力を入れています。