唎酒師のその先へ 日本酒・焼酎のソムリエ上位資格「酒匠」

唎酒師・焼酎唎酒師の上位に位置づけられる最高位資格。それが「酒匠」
酒匠とは、唎酒師や焼酎唎酒師以上の知識、テイスティング力、サービス力などを有し、その全てを存分に生かしたセールスプロモーションを実行できる能力を認証する資格です。
講習会では、唎酒師・焼酎唎酒師以上の専門知識が修得できるような座学、優れた官能評価力を修得するためのテイスティングトレーニング、さらに、日本酒の温度別テイスティング、焼酎の割り方別テイスティング、料理とのペアリング検証といった体験型の学習を経て、より高度なセールスプロモーションの企画力を養い、試験では、これらの能力を有しているかが問われます。
日本酒・焼酎の提供販売に携わる方、そして、日本酒・焼酎の啓発活動に携わる方などにも目指して頂きたい日本酒・焼酎のソムリエの最高位資格。それが「酒匠」です。