唎酒師にチャレンジ「原料編」

唎酒師にチャレンジ「原料編」【制限時間1分】

日本酒用酵母の特徴について正しい文章を選択肢から選びなさい。
米の成分のうち最も多く含まれている成分を選択肢から選びなさい。
日本酒造りに使用される水の総称を選択肢から選びなさい。
酒造好適米「美山錦」の主な栽培地を選択肢から選びなさい。
日本酒造りに使用される水の必要量を選択肢から選びなさい。